1.景德镇美食排行榜前十名

1、冷粉，是江西景德镇传统的汉族名吃，冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉不一样，粉条比较粗，大概半径有0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。其制作简单，风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱。

2、腌菜炒碱水粑，是景德镇的传统菜肴，碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑，腌菜炒碱水粑香味浓郁，油而不腻，碱粑韧而爽口，用作点心或下酒均宜，颇受当地人民喜爱。

3、饺子粑是景德镇有名的小吃，源自都昌，历史上，许多都昌人移民到景德镇，景德镇号称“都昌人的码头”，都昌人不但影响了景德镇的语言和文化，也把美食带过去，饺子粑就是其中之一。

4、高岭土煨肉，是景德镇的名菜，也是有名的赣菜。“高龄土煨肉”源自该处矿工用高龄瓷土泥和荷叶包裹土猪肉，用炭火煨烤而成，因其香味悠浓，味道鲜美，流传至今。

5、景德镇传统名菜中有一道名为“瓷泥煨鸡”的菜品，这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。此道菜品的由来是，相传清代时，景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，再用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷泥与荷叶，即可食用。这种特殊方式煨烤的鸡，奇香四溢，鸡鲜骨酥。

6、景德镇的清汤（也就是小馄饨）比北方的馄饨要小一些，但这的是炸着吃，没见过吧，味道很好。油炸清汤是景德镇特产小吃之一，顾名思义将清汤过油炸熟，此小吃味道咸想，油而不腻，深受当地人的青睐。景德镇各小饭馆，早餐摊均有销售，价格实惠，通常几块钱一盘。

7、苦槠豆腐是瑶里高山上苦槠子为原料制作的，属无任何污染天然生态食品。在景德镇各大菜馆酒店都能吃到，吃起来柔韧、细、滑、软、香，有减肥、排毒、止泻、延缓衰老等功效。另外有苦槠粉丝、苦槠粉皮。到瑶里景区农家都能吃到。

8、油条包麻糍是将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用，是景德镇人比较喜爱的早餐之一。

9、景德镇特色小吃“油墩”，感觉像炸的豆腐块，外脆里嫩，吃上一口，就让人赞不决口，吃了一个还想吃第二个。它是以南瓜，荸荠，藕，为主要原料，将南瓜切成条状，荸荠和藕切成丁状，加以面粉拌匀，用专门的工具，一种像小勺的东西，将拌到后的料填于其底部，放入油中炸五分钟即可。外层口感酥脆，内部柔软香嫩。味道之好让人难以忘怀。

10、辣椒粑源于很久很久以前景德镇小巷里的一位老人之手，江西人喜欢吃辣椒，很多地方都有当地的吃法，而这里的老人们在冬天天气干燥的时候喜欢把辣椒与糯米和在一起做成原味的辣椒粑。

景德镇美食排行榜前十名

1、碱水粑。在当地很多店里都有卖碱水粑，听当地人说，最早是只有过节的时候才会有，现在一年都有卖。碱水粑做法很特别，也很简单，是用米和碱为原料，然后放到筛子上面去蒸，等熟了之后再切成片。可以跟其它东西炒，比如说腊肉，炒完之后很好吃。喜欢吃鸡蛋的人也可以把碱水粑跟蛋一起炒，味道非常好。碱水粑也是当地非常有名气的小吃，不仅可以填饱肚子，还可以当成下酒的菜。

2、冷粉。冷粉可能现在很多地方都可以吃得到，但是在景德镇吃到的冷粉味道特别好。景德镇当地的冷粉，粉条会比别的地区的粉条粗一点，而且做法也不同，佐料也有当地特色。一般会有一些萝卜粒，葱花等。冷粉一般做的时间都不会太长，烫一两分钟就捞出来了，然后拌上调料，味道超好，吃上一大碗完全没问题。听说当地人只要出去外面一段时间，回来一定要吃一碗冷粉，味道让人回味。

3、瓷泥煨鸡。这道肉食制作方法很独特，上桌的鸡都是很完整的，是非常有名气的菜。煨鸡的香气很浓，鸡肉也都是很嫩的，一般都会很烂，吃的时候骨头很容易去掉，让人吃了还想再吃。瓷泥煨鸡之所以味道会那么好，是因为鸡的肚子里都会塞满佐料，而且是用煨烤的方式，要花好几个小时，所以才会那么入味。

景德镇美食排行榜前十名是分别是乐平桃酥、辣椒粑、饺子耙、冷粉、碱水粑、瓦罐煨汤、牛肉汤、芋糍、油条包麻糍、粉蒸肉。

1、乐平桃酥

乐平桃酥是江西省特色名小吃，是让游子牵挂的家乡美食，深受本地人喜爱。乐平桃酥以其用料讲究，制作精良、酥松可口等特点，先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。

2、辣椒粑

辣椒粑是江西景德镇传统的特色小吃，辣椒加糯米以及南瓜或者茄子制成干的做法称之为辣椒粑，一般切成长条或圆饼状，甜咸鲜口，辣度分甜辣中辣爆辣可挑。辣椒粑在江西有很多种做法，基本分为两款，南瓜料的是红色，茄子料的是黑色。

3、饺子耙

饺子耙是景德镇有名的特色小吃，蒸熟之后，薄薄的皮包隐约看得到饺子馅，是晚上宵夜的最佳选择，饺子耙和饺子的区别：原料不同，饺子是小麦粉，饺子耙是大米磨的米粉；馅料不同，饺子耙的馅几乎不加肉，一般是韭菜、豆角、白豆干或是竹笋。

4、冷粉

景德镇这里的人喜欢吃粉，这里的粉是很粗的，加了辣椒，让你入口后嘴巴就像是吐火一样辣，拌料里除了常规的榨菜腌菜萝卜干，最有识别度的就是油浸橘皮。

5、碱水粑

原先只有过年的时候才有的吃，但是现在它已经成为景德镇家家户户必备的餐点。碱水耙跟河粉差不多口味但又有区别，只是它比河粉短小很多，比较细碎，碱水粑炒鸡蛋是最经典的，也可切薄片加烟熏腊肉炒食，话说这个既当菜也当主食，是德镇人走到哪里都忘不了的“家乡味”。

6、瓦罐煨汤

瓦罐煨汤是流行在民间的一种小吃，瓦罐煨汤，食材多样，常见的有肉饼汤、皮蛋汤、有些会搭配排骨或者是药材，把它放入到一个大缸中，上面用锡纸把它封住。

7、牛肉汤

主要以牛肉还有薯粉为主要原料，在制作的时候，把牛肉切成丁，然后裹上浆，这个非常关键，只有那些经验老道的老者，才能掌握其中的技巧，红薯粉能够让牛肉更加的滑嫩，这样制作出来的牛肉不会脱浆，口感细滑。

8、芋糍

芋糍，属于特色小吃，而且它的汤粉也非常的出名，芋糍制作的时候，是用家里种的芋头，搭配着红薯粉拌匀，做成皮，然后就是按照个人口味制作馅料，常见的会放一些肉或者是香菇之类的，一口下去满嘴飘香，而且这个皮很有劲道。

9、油条包麻糍

这是景德镇乐平市的一种民间特色美食，制作时将新鲜滚热的麻糍平铺在两根刚炸好的油条上，根据口味撒上少许白糖和熟芝麻，将油条对折即可食用。

10、粉蒸肉

粉蒸肉是江西省的一道著名菜肴，历史悠久，清朝诗人袁枚袁子才曾在《随园食单》中记录过这道远近闻名的美食。很多人觉得吃蒸熟的肉会感到油腻，因为蒸肉很难将脂肪肥肉处理好，但粉蒸肉则没有这个烦恼，米粉和各种香料可以成功为猪肉解腻。